Resep: Lezat Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya. Pada kesempatan ini, kita bakal membagikan resep rahasia membuat Tahu Tek Surabaya. Kamu bisa membuat Tahu Tek Surabaya di rumah sama teman. Tentunya bersama resep ini anda mampu membuatnya bersama-sama dengan keluarga tercinta. Langsung saja, kamu ikuti instruksi serta bahan yang butuh disiapkan untuk membuat Tahu Tek Surabaya. Tahu adalah salah satu makanan yang dekati saat ini masih disenangi dan dipakai tiap hari. Tahu dapat anda temui di pasar terdekat atas mudah, membuktikan kalau olahan kedelai ini kegemaran seluruh lapisan. Harga tahu amat tergapai, rasanya sedap, dan juga isi gizinya pun tinggi. olahan tahu sanggup kita nikmati sama bermacam aturan. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi. Anda boleh memasak Tahu Tek Surabaya dengan 16 bahan dan 9 langkah.

Bahan Tahu Tek Surabaya

1. Sediakan dari Bumbu:.
2. Sediakan 250 gram dari kacang tanah.
3. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit (selera).
5. Sediakan dari Petis.
6. Sediakan 1 balok kecil dari gula merah.
7. Anda perlu 1 sdm dari tepung meizena.
8. Sediakan secukupnya dari Garam.
9. Anda perlu secukupnya dari Kecap manis.
10. Anda perlu dari Bahan pelengkap:.
11. Sediakan 2 butir dari telur.
12. Anda perlu 4 buah dari tahu putih.
13. Anda perlu dari Tauge.
14. Sediakan 1 buah dari mentimun.
15. Anda perlu 2 buah dari kentang.
16. Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng.

Soalnya aku pernah beli di resto soto Sulung yang terkenal.yang buka cabang di deket rumahku.ya kayak yang aku. Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah.

Cara Masak Tahu Tek Surabaya

1. Didihkan 1,5 gelas air kemudian masukkan gula merah dan tepung meizena. Sisihkan.
2. Goreng kacang tanah sampai matang dan kecoklatan. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan..
3. Kupas kentang, potong kotak sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan.
4. Kupas mentimun dan potong kotak sesuai selera. Rebus tauge (jangan terlalu lama, apabila lebih suka yg tidak terlalu matang) atau bisa juga tauge diseduh pakai air panas saja..
5. Goreng bawang putih sampai berubah kecoklatan. Sisihkan.
6. Potong-potong tahu. Kocok telur dengan ditambahkan garam secukupnya sampai berbuih. Siapkan wajan yg sudah dikasih minyak, setelah panas, dadar telur kemudian masukkan potongan tahu. Dadar telur bisa dibagi menjadi 2-3 dadar telur (sesuai selera). Kalau saya 2 butir telur untuk 2 porsi, dan diletakkan langsung di atas piring..
7. Saus sambal kacang: ambil cobek, ambil 2 sdm kacang tanah yg sudah digoreng, haluskan. Kemudian masukkan 2 siung bawang putih yg sudah di goreng dan cabai rawit sesuai selera, haluskan. Tambahkan garam dan 2 sdm petis. Haluskan. Tambahkan air gula merah (langkah 1). Aduk dan ratakan..
8. Penyajian : Ambil satu dadar telur yg sudah ditaruh di atas piring (langkah 6), letakkan tauge, kentang dan mentimun. Siram saus sambal kacang (langkah 7). Bisa ditambahkan kerupuk (sesuai selera).
9. Selamat mencoba.. Happy cooking Moms.. 😊😊.

Tahu Tek Surabaya. Nah, makin bermotif kan olahan tahu kamu. hendaknya tak jemu lagi sama tahu. Selamat mencicip! Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu tek ini satu porsinya berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang dipotong kecil kecil. Salah satu tahu Tek paling laris di Surabaya adalah Tahu Tek pak Jayen ini.